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[主观题]

菜单是沟通餐厅经营者和顾客之间的桥梁，能够反映餐饮企业的经营方针和市场定位

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第1题

菜单是沟通餐厅经营者和顾客之间的桥梁，能够反映餐饮企业的经营方针和市场定位。

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第2题

如何理解菜单是沟通餐饮经营者与消费者之间的桥梁？

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第3题

菜单是餐厅与宾客之间沟通的桥梁（）

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第4题

菜单的作用有（）

A.菜单是餐厅与宾客之间沟通的桥梁

B.菜单标志着餐厅经营特色和服务水准

C.菜单是餐厅生产与经营的基础

D.菜单是餐饮成本控制的依据

E.菜单是餐厅的宣传品与艺术品

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第5题

菜单的作用包括（）

A.菜单是餐厅与宾客之间沟通的桥梁

B.菜单标志着餐厅经营特色和服务水准

C.菜单是餐厅生产与经营的基础

D.菜单是餐饮成本控制的依据

E.菜单是餐厅的宣传品与艺术品

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第6题

以下不属于菜单的作用的是（）

A.菜单是餐厅与宾客之间沟通的桥梁

B.菜单标志着餐厅经营特色和服务水准

C.菜单是餐厅生产与经营的基础

D.菜单是餐饮产品定价的依据

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第7题

菜单是餐厅与宾客沟通的桥梁（）

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第8题

菜单作用主要有以下（）点。

A.菜单反映了餐饮经营方针和策略

B.菜单是餐饮企业一切业务活动的总纲

C.莱单是菜肴研究的资料

D.菜单是架起顾客与餐厅之间的桥梁

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第9题

菜单是沟通消费者与接待者之间的桥梁

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第10题

菜单是消费者与接待者之间进行沟通的桥梁（)

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第11题

菜单是消费者和（）之间的沟通工具。

A.经营者

B. 推销者

C. 接待者

D. 烹调师

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