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[主观题]
圆筒体锥底发酵罐有何优点？如何实现罐内发酵液的对流与热交换
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第4题
贮酒阶段，如何控温有利于发酵液中酵母的沉降：为了减少发酵液对流强度，应该采用的控温策略是什么？（)
A、发酵液上部高于下部温度
B、发酵液上部温度低于下部温度
C、发酵液上部温度等于下部温度
D、都可以
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