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[单选题]

蛋白类细胞因子不包括()。

A.黏蛋白

B.胶原蛋白

C.硫酸鱼精蛋白

D.血浆蛋白质

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第1题

由于鱼类中含有()所以在加水炖煮后易胶化冷却后形成鱼冻。

A.复合蛋白

B.胶质蛋白

C.黏蛋白

D.胶原蛋白

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第2题

血浆蛋白的特征中下述错误的是()

A.清蛋白是水溶性蛋白

B.清蛋白是血浆蛋白质中分子量最小的蛋白质

C.清蛋白仅由肝细胞合成

D.清蛋白是机体维持胶体渗透压的主要蛋白质

E.清蛋白是非专一性的转运蛋白质

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第3题

血浆中含量最多的蛋白质()

A.前清蛋白

B.清蛋白

C.血红素结合蛋白

D.C反应蛋白

E.α-抗胰蛋白酶

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第4题

在牛奶中加入氨水(浓氨水)破坏牛奶中蛋白质的胶体性质,使乳中()钙盐生成可溶性的氨盐

A.酪蛋白

B.乳蛋白

C.乳清蛋白

D.胶原蛋白

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第5题

肾病综合征时血浆蛋白质浓度不降低的是()

A.清蛋白

B.铜蓝蛋白

C.α巨球蛋白

D.前清蛋白

E.α酸性糖蛋白

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第6题

关于胶原蛋白,说法正确的有()。

A.胶原蛋白作不会随着年龄的增长而流失

B.胶原蛋主要分布在角质层

C.胶原蛋白是构成结缔组织的重要物质

D.适当补充维生素C有助于胶原蛋白的形成

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第7题

下列属于蛋黄中蛋白质的有()。

A.卵黄磷蛋白

B. 卵黏蛋白

C. 抗生物素蛋白

D. 白蛋白

E. 卵黄球蛋白

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第8题

下列哪种蛋白为负急性期反应蛋白()?

A.纤维蛋白原

B.铜蓝蛋白

C.胶原蛋白

D.前白蛋白

E.C反应蛋白

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