验证程序包括（）

A.鼓励采用危害分析关键控与制点体系（HACCP）对生产过程进行食品安全控制

B.应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低微生物污染的风险

C.应确保实施清洁消毒制度，如实记录；无需验证消毒效果，经常消毒即可

D.微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控，食品加工过程的微生物监控结果应能反映食品加工过程中对微生物污染的控制水平

A. 对危害分析、关键控制点和关键限值的验证

B. B.对监控程序和纠正措施验证

C. C.对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核

D. D.对整个HACCP体系的验证

卫生部颁布的“食品卫生检验方法”不包括

A．理化检验

B．微生物检验

C．放射性物质检验

D．危害分析关键控制点

E．食品安全性毒理学评价

A.危害分析、关键控制点和关键限值的验证

B.对监控设备进行校验

C.对有关记录进行复核

D.以上各项都包括

A.危害分析、关键控制点和关键限值的审核

B.对监控设备进行校准

C.对有关人员资格的认定

D.以上各项都包括

A.对危害分析、关键控制点和关键限值的验证

B.对监控程序和纠正措施验证

C.对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核

D.对整个HACCP体系的验证

A.对危害分析.关键控制点和关键限值的验证.

B.对监控程序和纠正措施验证.

C.对在HACC题型：多选题体系的建立.实施和改进过程中产生的记录的复核.

D.对整个HACC题型：多选题体系的验证

A.进行危害分析

B.确定关键控制点

C.建立对每个关键控制点的控制情况进行监控的系统

D.建立确认HACCP系统有效运行的验证程序

E.建立各项程序和记录的文件档案

A.现有的程序或沟通渠道

B.危害分析的结论，已建立的前提方案和HACCP计划

C.监视测量活动

D.人力资源管理和培训活动的有效性