题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
主坯原料的构成一般可分为主要原料，辅助原料、（)、水和添加剂五类。
A.麦类原料
B.调味原料
C.谷类原料
D.杂粮原料
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A、杂粮原料
B、乳品
C、薯类
D、添加剂
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第5题
各类淀粉是面点工艺中另一类主要原料，它们是从谷类、麦类、薯类()和其它含淀粉的原料中提取的。
各类淀粉是面点工艺中另一类主要原料，它们是从谷类、麦类、薯类（)和其它含淀粉的原料中提取的。
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A、菜类
B、块茎类
C、面粉类
D、豆类
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