题目内容
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[单选题]
溃疡病I期饮食治疗以（)为主
A.蛋白质和碳水化物
B.脂肪和糖类
C.维生素和蛋白质
D.脂肪和蛋白质
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A.蛋白质，脂肪，维生素
B.蛋白质、维生素、微量元素
C.脂助、微量元素、膳食纤维
D.蛋白质、脂肪、碳水化物
E.脂肪、碳水化物、维生素
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第3题
七大营养素包括（）
A.蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和纤维素
B.必需氨基酸、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和纤维素
C.蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类、维生素、矿物质、水和纤维素
D.蛋白质、脂肪、蔗糖、维生素、矿物质、水和纤维素
第4题
11个月健康男婴。为了保证其健康地生长发育，其饮食中蛋白质、脂肪、糖类所供应的热量占总热量的百分比为（）
A.蛋白质（%）15脂肪（%）50糖类c%）35
B.蛋白质（%）35脂肪（%）15糖类c%）50
C.蛋白质（%）50脂肪（%）35糖类c%）15
D.蛋白质（%）35脂肪（%）50糖类c%）15
E.蛋白质（%）15脂肪（%）35糖类c%）50
第8题
男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（）
A.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高
B.蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高
C.糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高
D.脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高
E.蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高
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