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[判断题]

验酒机光电表面上无灰尘、无啤酒液（）

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第1题

验酒机样酒测试的目的:通过投放样酒来检测验酒机各项功能是否正常（）

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第2题

斟啤酒或汽泡酒时应将酒液沿杯壁注入杯中。（)

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第3题

应该选择在干净平整无灰尘的地方保养（）

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第4题

收银台前柜台商品陈列整齐，台面无杂物无灰尘。（)

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第5题

验瓶工检查润滑剂喷嘴无堵塞，无缺失，管道无滴漏，喷水呈雾状，每班/1次（）

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第6题

最大后验概率估计一定是无偏估计。（)

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第7题

客房清洁的感官标准要求做到：眼看到处无污渍，手摸到处无灰尘，耳听不到异声，鼻闻不到异味。（)

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第8题

检查机房灭火器（)

A.是否漏液

B.无腐蚀

C.无灰尘

D.指示正常

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第9题

酒店常用的发酵酒有葡萄酒、白酒、啤酒、水果酒、黄酒、米酒等（）

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第10题

发酵实验期间，要保持室内地面、桌面、操作台及其各种物品和器具的清洁卫生，同时也要保持发酵罐体外及其管路的卫生，做到无灰尘、无污垢（）

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