题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
亚硝酸盐中毒的原因有（）
A.摄入含有大量硝酸盐、亚硝酸盐的不新鲜的蔬菜
B.摄入大量腌制不够充分的蔬菜
C.摄入放置时间过久的熟剩菜
D.腌肉制品加入过量的硝酸盐即亚硝酸盐
E.以上都是
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A.新鲜蔬菜贮存过久
B.煮熟的蔬菜放置过久
C.新鲜猪肉贮存过久
D.煮熟的猪肉放置过久
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第2题
一般人群预防心血管代谢疾病的膳食建议中关于谷薯类、蔬菜与水果正确的是（)。
A.谷薯类每天摄入250~400g,蔬菜与水果每天摄入≥500g
B.谷薯类每天摄入200~300g,蔬菜与水果每天摄入≥400g
C.谷薯类每天摄入100~200g,蔬菜与水果每天摄入≥300g
D.谷薯类每天摄入＜100g,蔬菜与水果每天摄入≥200g
第6题
一般人群预防心血管代谢疾病的膳食建议中关于谷薯类、蔬菜与水果正确的是( )。
一般人群预防心血管代谢疾病的膳食建议中关于谷薯类、蔬菜与水果正确的是（)。
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A.谷薯类每天摄入250~400g，蔬菜与水果每天摄入≥500g
B.谷薯类每天摄入200~300g，蔬菜与水果每天摄入≥400g
C.谷薯类每天摄入100~200g，蔬菜与水果每天摄入≥300g
D.谷薯类每天摄入＜100g，蔬菜与水果每天摄入≥200g
第9题
关于生吃蔬菜、水果的说法正确的是（)。
A.刚从树上采摘的水果可放心生吃
B.生吃未洗净的水果、蔬菜可致细菌或寄生虫感染
C.生吃未洗净的水果、蔬菜可因摄入残留农药引起急性中毒
D.生吃未洗净的水果、蔬菜可摄入某些化学毒素导致慢性中毒或致癌
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