关于膳食纤维哪项是错的（)

A.老年人伴有糖尿病时，应降低碳水化合物的量，40-45%EN，增加膳食纤维含量

B.老年人代谢慢，膳食纤维不能被大肠微生物酵解

C.老年人能量需求20-30kcal/kg/d

D.由于老年人膳食纤维摄入减少、卧床、肌肉无力易便秘，所以应该增加脂肪的摄入

E.当老年人手术、创伤、感染时，葡萄糖利用障碍，适当调整碳水化合物量，增加脂肪的量

A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分

B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间

C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵

D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平

E.膳食纤维能降低血总胆固醇

A.增加蛋白、脂肪的供能，减少碳水化合物原则

B.足够的膳食纤维供给能减缓餐后血糖上升

C.碳水化合物供给以果糖和缓释淀粉为主

D.给碳水化合物时可以加用胰岛素

E.膳食纤维也是葡萄糖组成的大分子多糖，糖尿病时不能给膳食纤维

A.可溶性糖

B.淀粉

C.蔗糖

D.膳食纤维

A.能量、营养素、水分和膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

A.植物固醇

B.水溶性膳食纤维

C.饱和脂肪酸

D.非水溶性膳食纤维

A.低蛋白饮食

B.高脂肪膳食

C.低纤维膳食

D.低脂饮食

E.高纤维膳食

A.低纤维膳食

B.高脂肪膳食

C.进食洋粉制品

D.多饮水及饮料

E.高纤维膳食

A.由 3 ～ 10 个单糖分子聚合而成

B.淀粉属于多糖

C.膳食纤维不属于多糖

D.一般有甜味

A.膳食纤维

B.矿物质

C.必需氨基酸

D.必需脂肪酸