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[判断题]

红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等4种。（)

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第1题

红碎茶中的未茶干茶体型小于（)£¯英寸，其叶底属于此类型。

A.16

B.23

C.26

D.34

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第2题

用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60£70ml为宜。（)

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第3题

烟小种为（)的粗老茶，经烟熏加工而成。

A.工夫红茶

B.小种红茶

C.红碎茶

D.大叶红茶

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第4题

精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）

A.珠茶

B.花坯

C.工夫红茶

D.红碎茶

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第5题

红茶有几个类别？（)

A.红碎茶

B.工夫红茶

C.小种红茶

D.大叶种红茶

E.颗粒红茶

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第6题

中国茶叶品种众多,下列哪些茶是属于红茶类（）

A.金骏眉

B.小种红茶

C.祁门功夫

D.红碎茶

E.大红袍

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第7题

韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法（）

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第8题

下列哪些特征说明叶底的匀度不好（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第9题

先看下段茶，后看中段茶，再看上段茶。（)

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第10题

茶花、茶茎、茶根、茶果等茶叶资源中有效成分含量少,不能作为茶叶深加工的原料（）

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