题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
冲泡普洱茶一般用（）以上的水温冲泡
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃
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第4题
>泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需（）的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需（）的水温
A.100゜C，100゜C
B.80゜C，.80゜C
C.100゜C，80゜C
D.80゜C，100゜C
第10题
关于Espresso制作，下列操作正确的是（）
A.制作完毕后，为保证温度不必移开冲泡手柄
B.装粉夯压后置于冲泡头备用
C.每次制作完毕后，都应清洗冲泡头
D.将冲泡手柄从冲泡头中取出后直接填粉
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