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[判断题]

毒性最强的真菌毒素是黄曲霉毒素。（)

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第1题

黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）

A.黄曲霉毒素M1

B.黄曲霉毒素G1

C.黄曲霉毒素B1

D.黄曲霉毒素B2

E.黄曲霉毒素P1

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第2题

黄曲霉等霉菌可产生黄曲霉毒素,是一种致癌毒素（）

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第3题

黄曲霉毒素是肺癌的重要致病因素（）

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第4题

黄曲霉是毒性极强的真菌。（)

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第5题

在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、霉变、变质、变味的果实，就容易造成真菌毒素转移到成品酒中，最常见的真菌毒素是（）

A.伏马菌素

B.黄曲霉毒素

C.展青霉毒素

D.赭曲霉毒素

E.T-2毒素

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第6题

( )是我国绝大多数粮油食品中规定的必检真菌毒素。

（)是我国绝大多数粮油食品中规定的必检真菌毒素。

A.T-2毒素

B.伏马菌素

C.杂色曲霉素

D.黄曲霉毒素

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第7题

细菌毒素中，毒性最强的是

A.霍乱肠毒素

B.破伤风痉挛毒素

C.白喉外毒素

D.肉毒毒素

E.金黄色葡萄球菌肠毒素

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第8题

黄曲霉毒素的急性毒性主要表现为（)。

A.肾毒性

B.肠道毒性

C.血液毒性

D.肝毒性

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第9题

牛奶SNAP黄曲霉毒素M1 检测试剂条检出限为0.1ug/kg。（)

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第10题

薏苡仁在原有黄曲霉毒素限度基础上新增玉米赤霉烯酮限度。（)

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