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[判断题]
食品添加剂是指为改善食品品质和色.香.味，以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。（)
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第2题
为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用()等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。
A.苏苷
B.赖苷
C.鸟苷
D.肌苷
E.色苷
第3题
以下有关食品添加剂的表述不正确的是（)。
A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全
B.添加剂对身体有害，应该一概禁止
C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂
D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
E.食品加工中可以无限量地使用食品添加剂
第7题
在有机食品加工过程中，允许使用哪类物质?()
在有机食品加工过程中，允许使用哪类物质？（)
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A、化学合成和天然的防腐剂
B、化学合成和天然色素
C、所有国家未禁止使用的色素
D、天然色素和天然防腐剂
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