题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
关于中餐摆台正确的是()。
关于中餐摆台正确的是（)。
A.做准备工作时要查看物品数量、卫生情况，将物品进行必要的整理
B.摆定位碟时餐盘间距均匀餐盘中心穿过转盘中心线两两对称
C.葡萄酒杯定位，居于骨碟中心线上，白酒杯、水杯分列左、右两侧
D.所有间距均为3厘米，三杯成一直线。
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第2题
关于整顿的定义，正确的是（)。
A.把有用的物品按规定分类摆放好，并做好适当的标识
B.对员工进行素质教育，要求员工有纪律观念
C.将生产、工作、生活场所打扫得干干净净
D.将工作场所内的物品分类，并把不要的物品清理掉
第3题
关于清扫的定义，正确的是（)。
A.把有用的物品按规定分类摆放好，并做好适当的标识
B.将生产、工作、生活场所内的物品分类，并把不要的物品清理掉
C.将生产、工作、生活场所打扫得干干净净
D.对员工进行素质教育，要求员工有纪律观念
第6题
关于清扫的定义，正确的是（）
A.将生产、工作、生活场所内的物品分类，并把不要的物品清理掉
B.把有用的物品按规定分类摆放好，并做好适当的标识
C.将生产、工作、生活场所打扫得干干净净，应用五官（看闻舔听摸）来察觉周围环境（人机料条件）是否正常以利于预防
D.对员工进行素质教育，要求员工有纪律观念
第10题
摆早餐餐具时，先放餐碟,餐碟的左上方放汤碗，汤碗与餐碟两圆俯视相距()cm。
摆早餐餐具时，先放餐碟,餐碟的左上方放汤碗，汤碗与餐碟两圆俯视相距（)cm。
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A、0.5
B、1
C、1.5
D、2
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