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[判断题]

同时审评多只茶样时,常有移动样盘和审评杯碗进行相互比较的情况出现,如果没有预先编号,容易引起位置顺序的混滑,进而影响审评的正常进程和结果。()

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第1题

审评杯、碗是配套的,用于审评精茶和毛茶的杯碗若规格不一,则不能交叉匹配使用。()
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第2题

()内质审评时,取茶样4克,放入200毫开审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶汤。

A.绿毛茶

B.精制绿茶

C.乌龙茶

D.紧压茶

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第3题

评外形时,取有代表性的茶样()克放入样盘审评。

A.50~100

B.100~150

C.150~200

D.200~250

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第4题

用过的审评碗杯如简单用水冲洗,有可能不能彻底清除茶汁,干透后出现的(),必将会影响到以后的审评工作。

A.白色痕迹

B.光泽

C.深色痕迹

D.裂缝

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第5题

对照茶叶标准样进行茶叶感官审评,即为“对样评茶”。()
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第6题

评茶用具要求为一套专用的,()数量充足的和规格一致的审评杯碗

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第7题

审评袋泡茶时,需先拆茶袋,再称取3g茶样用于冲泡()
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第8题

大包装茶所取的原始样品,盛于有盖的专用茶箱中,混匀,用分样器或()缩至500£­1000克,分装于2个茶样罐中供审评用。

A.二分法

B.三分法

C.四分祛

D.五分法

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第9题

乌龙茶审评的杯碗规格为碗高(),容量110ml。

A.60mm

B.55mm

C.45mm

D.50mm

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第10题

黄茶、白茶、红茶的审评也分为()方法同大宗绿茶。

A.毛茶审评

B.紧压茶审评

C.速溶茶审评

D.精制茶审评

E.大宗茶审评

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