“九转大肠”是北京菜中的代表名菜（）

A.糟钵头

B.九转大肠

C.无为熏鸡

D.腊味合蒸

A.松鼠鳜鱼

B.九转大肠

C.回锅肉

D.咕噜肉

A.湖南菜

B.浙江菜

C.北京菜

D.四川菜

A.龙虎斗

B.宫爆鸡丁

C.佛跳墙

D.清炖蟹粉狮子头

A.浓厚

B.味重

C.鲜咸

D.汁浓