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[单选题]

以下不允许添加甜蜜素的食品是()。

A.果冻

B.面包

C.冰淇淋

D.矿泉水

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第1题

下列食品添加剂中属于甜味剂的是()。

A.糖精

B.甜蜜素

C.阿斯巴甜

D.甜叶菊甙

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第2题

以下哪些商品(),门店可以直接向公司指定的供应商订货。

A.面包

B.牛奶

C.调和油

D.矿泉水

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第3题

以下不属于豁免强制标示营养标签的预包装食品()。

A.矿泉水

B.葡萄酒

C.矿物质水

D.橙汁

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第4题

冷却水最好添加软水,()是不可以添加的,否则易产生水垢。
冷却水最好添加软水,()是不可以添加的,否则易产生水垢。

A、雨水

B、矿泉水

C、蒸馏水

D、雪水

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第5题

崩解剂是指()

A.羟丙甲纤维素

B.微晶纤维素

C.羧甲基淀粉钠

D.甜蜜素

E.滑石粉

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第6题

查找果冻中色素添加标准,可以选择数据库:()

A.国家知识产权局数据库

B.万方数据库

C.清华同方数据库

D.维普数据库

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第7题

不含钠的食品是()

A.面条

B.面包

C.油条

D.饼干

E.汽水

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第8题

和人体蛋白质成分最接近的食品是()

A.鸡蛋

B.米饭

C.牛奶

D.面包

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第9题

食品在冷冻运输过程的温度为()例如:速冻食品、肉类、冰淇淋等等货物。

A.(-16℃~-22℃)

B.(-18℃~-22℃)

C.(-18℃~-24℃)

D.(-15℃~-20℃)

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第10题

历史上最早被搀假的食品是蜜蜂、酒、()和油这些食品。

A.面包

B.胡椒粉

C.白酒

D.淡啤酒

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