食品在冷冻运输过程的温度为（)例如:速冻食品、肉类、冰淇淋等等货物。

A.(0℃~7℃)

B.(-2℃~7℃)

C.(0℃~6℃)

D.(0℃-9℃)

A.葡萄酒

B.成品糖

C.方便面

D.乳制品

A.18～20℃

B.18～22℃

C.20～24℃

D.22～24℃

A.21±2℃

B.22±2℃

C.23±2℃

D.24±2℃

E.25±2℃

A.2°C

B.3°C

C.4°C

D.5°C

A.-18℃

B.-12℃

C.-22℃

D.-10℃

A.深冷冻结法

B.空气冻结法

C.接触冻结法

A.温度18～22℃，湿度50%如下

B.温度18～22℃，湿度50～60%

C.温度22～24℃，湿度50%如下

D.温度22～24℃，湿度50～60%

E.温度18～22℃，湿度60%以上

A.2℃

B.5℃

C.10℃

D.20℃

A.冷藏

B.冷冻

C.辐照保藏

D.化学保藏