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看台服务员是提供斟酒服务的餐厅工作人员()

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第1题

斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒安全,这是宴会服务水平的一种体现。()
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第2题

餐厅服务员为客人斟酒服务时,可同时为左右两位客人斟酒。()
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第3题

餐厅服务员进行捧斟服务时应右手握杯、左手握瓶从事斟酒服务。()
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第4题

西餐宴会服务,看台服务员又可分为斟酒服务员和()服务员。
西餐宴会服务,看台服务员又可分为斟酒服务员和()服务员。

A.撤换餐盘

B.菜肴分让

C.菜肴整理

D.菜肴浇汁

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第5题

示酒标志着斟酒服务的开始,示酒时,服务员应站在点酒客人的左侧()
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第6题

摆放餐、酒用具时,既要方便宾客使用,又要便于餐厅服务员服务()
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第7题

餐厅服务员在宴会服务时,除非客人主动提出更换酒具,一般不予更换。()
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第8题

餐厅服务员在宴会服务中,上第二道汤时,无须更换汤碗和汤匙。()
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第9题

斟酒时服务员左脚在前,插站在两位客人的座椅中间,脚掌落地。()
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第10题

女餐厅服务员不能涂抹有色指甲油。()
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