多数蛋白质分子所带的电荷，是由其N-末端氨基酸残基和C-末端氨基酸残基所贡献的。（)

A.5～15个氨基酸残基

B.8～10个氨基酸残基

C.10～13个氨基酸残基

D.13～17个氨基酸残基

E.25～37个氨基酸残基

A.戊酸侧链

B.色氨酸残基

C.末端羧基

D.缬氨酸残基

E.赖氨酸残基

A.氨基酸种类与数量

B.分子中的各种化学键

C.多肽链的形态和大小

D.氨基酸残基的排列顺序

A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列方式

B.多肽链中氨基酸残基的键链方式

C.多肽链中主肽链的空间走向，如 α - 螺旋

D.胰岛素分子中 A 链与 B 链间含有二硫键，分别是 A7-S-S-B7 ,A20-S-S-B19

A.丝氨酸残基

B.酪氨酸残基

C.苏氨酸残基

D.天冬氨酸残基

A.肽键具有部分双键性质

B.是氨基酸分子中的基本结构键

C.含三个肽键的肽称为三肽

D.肽键中的氨基酸分子因脱水缩合而基团不再完整称氨基酸残基

E.蛋白质的肽键也称为寡肽链

A.4~11

B.4~12

C.4~10

D.1~10