蛋白质分子的肽链中一个氨基酸残基改变，必定引起蛋白质构象的显著变化。（)

A.α-螺旋和β-折叠

B.肽链中肽键的构象

C.肽链氨基酸的排列顺序

D.肽链中的二硫键

E.肽链中的氢键

A.蛋白质主链分子的空间构象

B.蛋白质所有原子的空间排布

C.多个亚基所构成的空间构象

D.蛋白质分子中氨基酸的排列顺序

E.以上都不对

A.蛋白质分子都具有一级结构

B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象

C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构

D.并不是所有蛋白质分子都具有四级结构

A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列方式

B.多肽链中氨基酸残基的键链方式

C.多肽链中主肽链的空间走向，如 α - 螺旋

D.胰岛素分子中 A 链与 B 链间含有二硫键，分别是 A7-S-S-B7 ,A20-S-S-B19

A.肽键具有部分双键性质

B.是氨基酸分子中的基本结构键

C.含三个肽键的肽称为三肽

D.肽键中的氨基酸分子因脱水缩合而基团不再完整称氨基酸残基

E.蛋白质的肽键也称为寡肽链