题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()本身不能被人体吸收利用,但可以在一定程度上降低人体血液中的胆固醇。

A.磷脂

B.蜡

C.植物固甾醇

D.脂肪

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第1题

已知names=[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’],delnames[2]后,names是()。

A.[‘aa’,‘bb’,‘dd’]

B.[‘aa’,‘cc’,‘dd’]

C.[‘cc’,‘bb’,‘dd’]

D.[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]

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第2题

植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构,在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收,从而可()

A.①②

B.③④

C.①②③

D.①②③④

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第3题

植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构,在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收,从而可以有效防治冠心病等疾病,是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出()。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果 ②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜 ③吃啥补啥,只要多吃富含植物甾醇食品就不得冠心病 ④缺啥补啥,缺少植物甾醇就多吃水果

A.①②

B.③④

C.①②③

D.①②③④

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第4题

黑木耳是从事化纤、纺织、理发、教学等职业者的保健食品。主要是因为黑木耳中含有(),可以消除人体消化道的有害物质。

A.磷脂

B.腺苷

C.植物胶质

D.甾醇

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第5题

脂肪是构成人体细胞的主要成分,如类脂中的磷脂、糖脂和胆固醇是组成人体细胞膜的类脂层的基本原料,在脑和神经组织中含量最多的是()。

A.磷脂

B.糖脂

C.胆固醇

D.甘油三酯

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第6题

植物菌醇具有和胆固醇相似的化学结构,在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收,从而可以有效防治冠心病等疾病,是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物留醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出:①某人得冠心病是因为他不爱吃水果②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜③吃啥补啥,只要多吃富含植物甾醇的食品就不得冠心病④缺啥补啥,缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品 以上属于错误推论的是:

A.①②

B.③④

C.①②③

D.①②③④

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第7题

磷脂除提供人体热量外,还有以下作用,但不包括:()。

A.对机体起隔热保温作用

B.有利于脂肪的吸收、转运和代谢

C.有利于胆固醇的溶解和排泄

D.帮助脂类或脂溶性物质通过细胞膜

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第8题

下列哪一种食物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用

A.大米

B.小麦

C.玉米

D.小米

E.高梁

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第9题

关于各种固醇的说法,下列叙述正确的是()

A.胆固醇可以在人体合成也可以从食物中摄取

B.在紫外线作用下,胆固醇可以转变成维生素D2

C.人体不能利用豆类的豆固醇和麦类的麦固醇

D.羊毛脂是脂肪酸和羊毛固醇形成的脂

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第10题

生姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,可以抑制人体对()的吸收。

A.脂肪

B.胆固醇

C.蛋白质

D.矿物质

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