题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

平刀法是指运刀时刀身与黏板擎平行状态的,此刀法加工出件大形薄且均匀,主要适用于植物性原料。()

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“平刀法是指运刀时刀身与黏板擎平行状态的,此刀法加工出件大形薄…”相关的问题

第1题

平刀法是指运刀时刀身与砧板擎平行状态的,此刀法加工出件大形薄且均匀,主要适用于植物性原料。()
点击查看答案

第2题

平刀法是指运刀时刀身与砧板基本上呈垂直状态的刀法。()
平刀法是指运刀时刀身与砧板基本上呈垂直状态的刀法。()

点击查看答案

第3题

弯刀法是指运刀时,刀身与砧板平面之间呈斜角的刀法。()
点击查看答案

第4题

平刀法能加工出件大而薄,并且比较均匀的片状物料。你认为这一说法()
点击查看答案

第5题

弯刀法是指运刀时刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法,可分为顺弯刀法和逆弯刀法。()
点击查看答案

第6题

弯刀法是指运刀时,刀身与砧板平面之间()的刀法。

A.呈斜角

B.作垂直运动

C.呈平行状态

D.夹角不断变化

点击查看答案

第7题

依据刀身与原料接触的角度,刀法可分为:平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。()
点击查看答案

第8题

弯刀法运刀时刀身角度不固定,因此属于非标准刀法。()
点击查看答案

第9题

弯刀法运刀时虽然刀身与砧板的夹角角度不固定,但是它属于标准刀法。()
点击查看答案

第10题

刀身与原料成直角运行,这种运刀操做法叫斜刀法。你认为这一说法:()
点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信