题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

啤酒按酒色分为：淡色啤酒、浓啤酒、（）啤酒。

A.黄色

B.红色

C.青色

D.黑色

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第1题

啤酒按颜色分为两大类，可分为（)啤酒和淡色啤酒。

A.深色

B.褐色

C.无色

D.红色

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第2题

下列（)不属于按啤酒色度分类的啤酒。

A.淡色啤酒

B.浓色啤酒

C.鲜啤酒

D.黑色啤酒

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第3题

啤酒按生产工艺分可分为（)

A.熟啤酒

B.淡色啤酒

C.黑色啤酒

D.生啤酒

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第4题

我国啤酒标准GB4927-91将啤酒分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒，是按啤酒的（)进行分类的。

A.香气

B.色度

C.浊度

D.洒精度

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第5题

啤酒按口味分为三种是（)。

A.浓啤酒、淡啤酒和黑啤酒

B.淡啤酒、黄啤酒和黑啤酒

C.青啤酒、黄啤酒和黑啤酒

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第6题

啤酒按口味可分为三种：淡啤酒、黄啤酒、浓啤酒。（)

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第7题

英国早期酿造的啤酒主要是淡色爱尔啤酒（Ale beer)，这种啤酒采用上面酵母发酵，发酵温度高，发酵周期短，表现岀比拉格啤酒更浓的果香和辛辣味。（)

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第8题

啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤（)mL/lOOmL。

A.1.8

B.2.0

C.2.2

D.2.6

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第9题

外国啤酒中，淡啤酒和黑啤酒，不但酒色不同，而且麦芽糖浓度也不同，淡啤酒麦芽糖浓度为（)，而黑啤则为（)。

A.6%，12%

B.8%，10%

C.10%，8%

D.12%，6%

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第10题

分别写出淡色啤酒和浓色啤酒的麦芽香？

分别写出淡色啤酒和浓色啤酒的麦芽香？

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第11题

根据GBT4927-2008的内容可知，目前我们公司生产的啤酒均为淡色啤酒。（)

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