酸味剂在糖果制造中起何作用？常用的酸味剂有哪几种？

A.水糖浆焦糖;清汁或浑浊汁

B.水糖浆酸味剂;清汁

C.水糖浆酸味剂;清汁或浑浊汁

D.水糖浆酸味剂;浑浊汁

A.柠檬酸;

B.醋酸;

C.苯甲酸;

D.乳酸。

A.味精(谷氨酸钠)

B.琥珀酸(酸味剂)

C.蔗糖(甜味剂)

D.果胶(胶凝剂)