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餐饮服务是餐饮部的员工为就餐宾客提供餐饮产品的全过程。()

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第1题

餐饮服务的特征显示,要提高宾客对饭店餐饮产品及服务的满意度,需要服务人员的标准化服务和规范化服务。()
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第2题

负责餐饮产品的宣传与推销不属于餐饮部的工作任务。()
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第3题

对于饭店来说,负责餐饮产品的宣传与推销不属于餐饮部的工作任务。()
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第4题

餐厅服务员必须掌握(),为宾客提供全过程就餐服务。

A.服务程序

B.礼节程序

C.问候顺序

D.宾客祖籍

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第5题

总体来说,下列内容中不属于餐饮部工作任务的是()。

A.负责餐饮产品的宣传与推销

B.管理咖啡厅、酒吧

C.为客人提供自助餐服务

D.做好会议的组织工作

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第6题

礼貌服务是餐饮服务人员为客人提供服务时应做到的。()
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第7题

饭店的基本内涵就是为旅客提供住宿和餐饮服务()
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第8题

餐饮业结账是餐饮服务全过程的组成部分,带有一贯性、技术性和复杂性等特点。()
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第9题

餐饮企业是向客人提供有形产品并直接为客人服务的,餐饮企业内部的前台和后台完全是由于工作需要而形成的分工。()
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第10题

餐饮部的岗位应根据饭店规模、餐饮规模、经营特点等因素因地制宜地设置。()
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