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第1题
金酒又叫杜松子酒是以谷物为原料,经糖化,发酵后加入杜松子蒸馏而成,色泽透明,香味突出,适宜单饮或加()。
A.威士忌饮用
B.软饮料饮用
C.葡萄酒饮用
D.奶制品饮用
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第2题
金酒(Gin)又叫杜松子酒,是以(),经糖化,发酵后,加入杜松子蒸馏而成,色泽透明,香味突出,适宜单饮或加软饮料饮用。
A.水果为原料
B.淀粉物质为原料
C.谷物为原料
D.葡萄酒为原料
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第3题
朗姆酒(Rum)是以(),经过制作糖蜜、发酵、蒸馏,用橡木桶储存而最终制成,它可分为白朗姆和黑朗姆,适宜单饮或配入软饮料饮用。
A.谷物或糖浆为原料
B.甘蔗汁或糖浆为原料
C.大麦芽和糖浆为原料
D.水果汁和糖浆为原料
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第4题
荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入龙舌兰香料再蒸馏。()
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第5题
伏特加酒(Vodka)是将(),小麦、玉米或马铃薯中,使其糖化并连续蒸馏,经过木炭过滤,成为无色、无味的蒸馏品。伏特加酒适宜单饮或加软饮料饮用,同时又可用于调制鸡尾酒。
A.麦芽放入大麦
B.酒曲放入大麦
C.酵母放入大麦
D.淀粉放放大麦
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第6题
威士忌酒(Whisky)是以(),经发酵,蒸馏,醇化而制成。
A.谷物为原料
B.葡萄为原料
C.甘蔗为原料
D.麦芽为原料
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第7题
世界六大著名蒸馏酒中,不是以谷物为原料经蒸馏后而制成的酒有()。
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第8题
()是以谷物为原料经发酵、蒸馏、醇化而制成。
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第9题
伏特加酒适宜单饮或加(),同时又可用于调制鸡尾酒。
A.葡萄酒饮用
B.冰粒饮用
C.糖浆饮用
D.软饮料饮用
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第10题
伏特加酒适宜单饮或加软饮料饮用,不适宜调制鸡尾酒。()
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