题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

制作香醋汁烤鸡的少司要把香醋汁放在少司锅内,()。

A.煮干1/2

B.煮干1/3

C.加入白醋

D.加入红酒醋

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第1题

制作香醋汁烤鸡的少司要()。

A.把苹果醋煮干1/2

B.把白醋煮干1/2

C.把香醋汁煮干1/3

D.把香醋汁煮干1/2

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第2题

制作香醋汁烤鸡的少司要()。

A.加入奶油

B.加入白糖

C.加入牛基础汤煮浓

D.加入牛基础汤即好

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第3题

制作香醋汁烤鸡的原料有()。

A.牛基础汤

B.鱼基础汤

C.奶油少司

D.番茄少司

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第4题

()的制作过程是把煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎,然后把所有原料放在一起搅匀即可。

A.马乃司少司

B.鞑靼少司

C.意大利汁

D.千岛汁

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第5题

制作香醋汁烤鸡要把鸡加工成()。

A.4块

B.6块

C.8块

D.整只形

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第6题

制作烤鱼青蛤汁的少司,要加入(),再放入鱼基础汤。

A.番芫荽

B.干白葡萄酒

C.番红花

D.奶油

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第7题

制作蒸酿三文鱼、比目鱼的少司料是()、煮胡萝卜泥。

A.文尼汁

B.蛋黄汁

C.沙律酱

D.千岛汁

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第8题

制作铁扒鳕鱼的少司要把()在火上煮浓。

A.红花水

B.鱼基础汤

C.布朗基础汤

D.干白葡萄酒

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第9题

SauceStrainer的中文是()。

A.少司滤汁器

B.少司盘

C.少司斗

D.少司锅

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第10题

制作莫司林少司要在荷兰少司内加入()。

A.蘑菇

B.奶油

C.橙汁

D.罗勒

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