题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
生产纯生啤酒时,无菌过滤所用清洗水、CO2均需先经灭菌处理()
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第2题
A.应有市政供水、过滤水/无菌水
B.市政供水水质应符合GB5749的规定
C.生产过滤水所使用的滤膜孔径应≤0.2µm,并定期更换;无菌水为经过灭菌工艺处理的水
D.必要时对过滤水/无菌水进行微生物学检测
第8题
A.应有自来水、无菌水/过滤水供应
B.自来水水质应符合GB5749的规定
C.生产过滤水所使用的滤膜孔径应≤0.5μm,并定期更换
D.以上都对
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