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[单选题]

凤凰单枞具有独特的蜜糖香属于()香

A.茶类香

B.品类香

C.产地香

D.季节香

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第1题

乌龙茶具有特殊的“秋香”属于()。

A.品种香

B.产地香

C.季节香

D.附加香

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第2题

香气审评,纯正香气应注意区别()

A.高山、低山、洲地之别

B.品种香、产地香、季节香

C.春茶、夏暑茶、秋茶之分

D.茶类香、地域香、附加香

E.不确定

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第3题

凤凰单丛香型因各名丛树形、叶形不同而各有并差异,香气具有蜜兰香、浓郁是()的特点。

A.岭头单丛

B.杏仁香单丛

C.芝兰香单丛

D.桂花香单丛

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第4题

()因香气高而持久,原名为“吓煞人香

A.碧螺春

B.肉桂

C.凤凰单枞

D.铁观音

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第5题

花茶的窨制原理是()。

A.鲜花吸香

B.茶坯吐香

C.鲜花吐香和茶坯吸香

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第6题

描述黄茶香气炒麦香强烈持久的术语是()。

A.火香

B.焦香

C.甜香

D.麦芽香

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第7题

凤凰单枞香型因各名枞树形、叶型不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。()
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第8题

小种红茶和黑毛茶以具有()为特点

A.松烟香

B.陈香

C.焦香

D.毫香

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第9题

()这个术语£­般是用来描述花茶的花香薄弱,茶香突出。

A.香浮

B.香薄

C.透素

D.透兰

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第10题

秦皮乙素属()

A.异香豆素类

B.简单香豆素类

C.呋喃香豆素类

D.吡喃香豆素类

E.其他香豆素类

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第11题

花椒内酯的结构类型是()

A.呋喃香豆素类

B.吡喃香豆素类

C.其他香豆素类

D.异香豆素类

E.简单香豆素类

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