为个体计划膳食首先要设定（）

A.一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值

B.某一特定群体对某营养素需要量的平均值

C.可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平

D.通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

E.平均每日可以摄入某营养素的最高量

A.满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中绝大多数个体（97~98%）需要量的摄入水平

B.满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中50%个体需要量的摄入水平

C.对所有个体健康都无任何副作用和危险的摄入量

D.通过观察或实验获得的健康人群对某种营养素的摄入量

A.营养素生理需要量

B.膳食指南

C.食物成分表

D.营养平衡理论

A.适宜摄入量（AI）

B.平均需要量（EAR）

C.可耐受最高摄入量（UL）

D.推荐摄入量（RNI）

A.营养

B.营养素

C.蛋白质

D.碳水化合物

A.根据膳食调查结果对被调查者能量素摄入情况进行评价

B.根据膳食调查结果对被调查者饮食习惯进行评价

C.根据膳食调查结果对被调查者的膳食构成进行评价

D.根据膳食调查结果对被调查者营养素摄入情况进行评价

E.根据膳食调查结果对被调查者营养素的来源及比例进行评价

A.维生素C

B.饱和脂肪酸

C.胡萝卜素

D.膳食纤维

A.维生素BZ（核黄素）

B.维生素A（视黄醇）

C.钙

D.磷

E.脂肪

A.必需物质

B.化学物质

C.有机物质

D.大量物质

E.少量物质