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[判断题]

母乳中含锌量与牛乳相似,但吸收率小于牛乳,长期母乳喂养儿会导致锌缺乏()

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第1题

母乳中的锌含量较牛乳为高,尤其在初乳中更高。()
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第2题

5个月小儿一直牛乳喂养、检查发现血清铁蛋白下降。另一名同龄小儿一直母乳喂养则无此改变,原因是

A.母乳中含铁量高

B.牛乳中含铁量低

C.母乳中铁吸收率高

D.牛乳中铁吸收率高

E.母乳中含矿物质多

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第3题

5个月小儿一直牛乳喂养,检查发现血清铁蛋白下降。另一名同龄小儿一直母乳喂养则无此变化,原因是()

A.母乳中含铁量高

B.牛乳中含铁量低

C.母乳中铁吸收率高

D.牛乳中铁吸收率高

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第4题

下述不正确的是()

A.人乳中电解质浓度远比牛乳低,与婴儿肾脏功能相适应

B.人乳对酸碱的缓冲力低,不会影响胃液的酸度

C.人乳含钙量比牛乳大,因此钙的吸收好

D.人乳铁吸收率远高于牛乳

E.人乳锌吸收率明显高于牛乳

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第5题

母乳尤其是初乳中锌的含量比牛乳()。

A.低

B.一样多

C.高

D.差不多

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第6题

牛乳应作避光保存,尽量避免光对乳中的维生素D和维生素C的破坏()
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第7题

牛乳与720中性酒精混合时出现沉淀,牛乳的酸度肯定大于180T。()
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第8题

下列那种原因不能使发酵剂失常()。

A.牛乳中含有抗生素

B.牛乳中残留杀菌剂

C.牛乳中含有噬菌体

D.牛乳中脂肪含量不够

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第9题

碳水化合物的含量,人乳中含量最高,羊乳居中,牛乳中最少,存在的主要形式是乳糖。你认为这一说法:()
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第10题

牛乳因其营养成分接近母乳,因此在母乳缺乏时是营养最好的食物。()
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