题目内容
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[单选题]
三类产能营养素占总能量的比例应为：蛋白质占（），脂肪占20%～30%，碳水化合物占55%～65%，据此可求得三类产能营养素在各餐中的能量供给量。
A.12%～15%
B.10%～20%
C.15%～20%
D.20%～25%
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第4题
某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，碳水化合物的合理供给量是（）,某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，脂肪的合理供给量是（）,某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，蛋白质的合理供给量是（）
A．产能占总能量的10%～15%
B．产能占总能量的25%～30%
C．产能占总能量的30%～45%
D．产能占总能量的50%～60%
E．产能占总能量的55%～70%
第5题
某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。 营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的是（）
A.蛋白质占总能量的20%
B.脂肪占总能量的25%以下
C.碳水化合物占总能量的65%
D.高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下
E.高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下
第7题
能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是（）
A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal
第9题
能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是（）
A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化台物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化台物产能4kcal
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