题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是（）
A.叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B.花菜类含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ和相当丰富的矿物质
C.根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素Ｂ、Ｃ
D.豆菜类含有较多的维生素Ｃ和矿物质
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A.富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B.富含维生素、矿物质和水的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D.维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E.无机盐、维生素等营养物质总称
