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[单选题]

富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素的是()

A.粮谷类

B.动物性食物

C.蔬菜和水果

D.大豆及其制品

E.奶及奶制品

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第1题

富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1()

A.粮谷类

B.蔬菜和水果

C.动物性食物

D.大豆及其制品

E.奶及奶制品

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第2题

婴幼儿所必需的营养素包括()。

A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水7种

B.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、水、母乳7种

C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、膳食纤维、水、母乳7种

D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、母乳7种

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第3题

营养素的概念是指()

A.富含蛋白质、脂类和糖类的食物

B.富含维生素、矿物质和水的食物

C.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D.维持生存和健康,促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质

E.无机盐、维生素等营养物质总称

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第4题

经济发达国家的膳食结构中的显著特点是()

A、富含膳食纤维

B、优质蛋白质较少

C、以植物性食物为主

D、摄入饱和脂肪酸较多

E、维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少

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第5题

富含维生素C的水果和蔬菜会降低铁的吸收率,所以,含铁的食物要和这些分开吃。()
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第6题

膳食应包含四大种类的食物:主食、含蛋白质较丰富的食物、()提供热能的食物。
膳食应包含四大种类的食物:主食、含蛋白质较丰富的食物、()提供热能的食物。

A.含脂肪的食物

B.牛奶

C.含无机盐和维生素丰富的蔬菜和水果

D.豆制品

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第7题

铁的主要食物来源是()

A.奶及奶制品

B.动物肝

C.蔬菜、水果

D.豆类

E.粮谷类

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第8题

钙的主要食物来源是()

A.动物肝脏

B.蔬菜、水果

C.奶及奶制品

D.豆类

E.粮谷类

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第9题

造血的原料是()

A.叶酸和维生素B12

B.碘和蛋白质

C.钙和无机盐

D.铁和蛋白质

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第10题

维生素C主要来源于

A.动物肝胀

B.奶制品

C.新鲜蔬菜与水果

D.粮谷类

E.海洋生物

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第11题

婴幼儿所必需的营养包知蛋白质碳水化合物脂肪无机盐微量元素维生素膳食纤维水等。()
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