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[单选题]

湖北的著名代表菜肴是()。

A.红烧回鱼

B.油焖大虾

C.盐水大虾

D.灯笼虾球

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第1题

奶汁肥王鱼是()著名代表菜肴。

A.安徽

B.湖北

C.广东

D.江苏

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第2题

鱼香大虾中大虾在油炸前要进行调味。()
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第3题

上海的著名代表菜肴是()。

A.杨梅虾球

B.清炒虾仁

C.清蒸鲥鱼

D.锅烧豆腐

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第4题

红烧头尾的是()著名代表菜肴。

A.湖南

B.四川

C.安徽

D.贵州

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第5题

关于湖北菜说法正确的有

A.湖北菜简称鄂菜,至今有2000余年的历史

B.主要名菜有清蒸武昌鱼、天门三蒸、红烧义河蚶、红烧木琴鱼、天门滑鱼、汆鮰鱼、八卦汤、茄汁鳜鱼、黄陂三合、沔阳三蒸、橘瓣鱼圆

C.名小吃有虾球、豆皮、欢喜砣、咸糍粑、热干面、藕圆子、糯米包油条

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第6题

叫化鸡是()著名代表菜肴。

A.湖南

B.浙江

C.湖北

D.云南

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第7题

清蒸武昌鱼是()的著名代表菜肴。

A.山东

B.河南

C.湖北

D.天津

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第8题

广东著名代表菜肴是()。

A.麻婆豆腐

B.西柠煎软鸭

C.红烧海参

D.熘鸡脯

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第9题

荆沙鱼糕是()著名代表菜肴。

A.湖南

B.福建

C.河南

D.湖北

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第10题

安徽著名代表菜肴是()。

A.樟茶鸭子

B.汤爆双脆

C.无为熏鸡

D.东坡焖肉

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