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[单选题]

关于配方奶粉的生产过程说法错误的是()。

A.将鲜牛、羊奶原料经浓缩、喷雾、干燥后制成动物奶粉

B.加入乳清蛋白,调整白蛋白和酪蛋白之间的比例

C.以植物没置换部分脂肪

D.添加多种蛋白质和微量元素

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第1题

关于配方奶粉的生产过程说法错误的是()。

A.将鲜牛、羊奶原料经浓缩、喷雾、干燥后制成动奶粉

B.加入乳清蛋白,调整白蛋白和酪蛋白之间的比例

C.以植物油置换部分脂肪

D.添加多种蛋白质和微量元素

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第2题

奶粉是牛乳经()后制成的粉粒。

A.浓缩、均质

B.浓缩、喷雾干燥

C.消毒、浓缩、均质

D.消毒、浓缩、喷雾干燥

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第3题

()又称浓缩牛奶,是将鲜牛奶浓缩至原体积40%左右而制成的乳产品。

A.奶油

B.奶粉

C.炼乳

D.奶酪

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第4题

汤臣倍健蛋**当中的动物蛋白是()

A.东北非转基因乳清蛋白

B.东北转基因乳清蛋白

C.新西兰进口乳清蛋白

D.美国进口乳清蛋白

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第5题

原料乳的含脂率过高,可加入()进行标准化。

A.脱脂乳

B.奶粉

C.水

D.稀牛奶

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第6题

选择最适合婴儿代乳品的有()

A.羊奶、奶制品

B.婴儿奶粉、牛奶

C.羊奶加糕干粉

D.奶粉加乳儿糕

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第7题

关于奶粉配方所有奶粉品牌共同追求的一个特点是()。
关于奶粉配方所有奶粉品牌共同追求的一个特点是()。

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第8题

正确冲奶粉步骤

正确冲调奶粉的步骤是()

A.准备器具、加入温开水、加入适量的奶粉、使劲摇动奶瓶

B.准备器具、加入开水、加入适量的奶粉、使奶粉溶解

C.准备器具、加入温开水、加入适量的奶粉、使奶粉溶解

D.准备器具、加入开水、加入奶粉、使劲摇动奶瓶

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第9题

()是指根据饲养动物的营养需要,将多种饲料原料按饲料配方经工业化生产的均匀混合物

A.配合饲料

B.浓缩饲料

C.添加剂预混料

D.代乳饲料

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第10题

牛乳中的主要含氮物质是(),包括酪蛋白及乳清蛋白。
牛乳中的主要含氮物质是(),包括酪蛋白及乳清蛋白。

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第11题

适合婴幼儿食用的奶粉()

A.婴幼儿配方奶粉

B.炼奶

C.甜奶

D.全脂奶粉

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