调制冷水面团，宜采用（)手法和面。

A.抄拌

B.调和

C.搅和

D.搓擦

A.调和法

B.抄拌法

C.搅拌法

D.搅和法

A.调和法

B.摔制法

C.抄拌法

D.搅和法

A.手工搓制

B.抄拌法搓制

C.摺叠手法搓制

D.阴阳手法搓制

A.搓擦

B.调搅

C.抄拌

D.揉搋

A.搅和

B.折叠

C.调和

D.抄拌

A.拌、叠

B.搅、拌

C.调拌

D.抄拌

A.调和法

B.拌和法

C.擀制法

D.搓和法

A.抄拌

B.拌和

C.揉搓

D.调和