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[判断题]

烹饪造型有原料原状整体造型、仿形造型、几何造型三大类。（)

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第1题

抽象造型分为基本几何形造型和几何图案造型两个类型。（)

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第2题

烹调前造型是对原料造型，菜肴造型是对成品造型。（)

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第3题

烹调前造型是对成品造型，菜肴造型是对原料造型。（)

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第4题

抽象造型分为基本（)造型和几何图案造型两个类型。

A.三角形

B.几何形

C.等边形

D.圆形

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第5题

抽象造型分为基本几何形造型和几何（)造型两个类型。

A.图画

B.图表

C.图案

D.图形

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第6题

造型组件一般指外观造型,是包括与造型相关的产品整体结构（）

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第7题

几何造型分为线框造型、（）和实体造型。

A.曲面造型

B.特征造型

C.几何造型

D.平面造型

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第8题

三丝卷用卷的造型方法造型。（)

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第9题

餐巾花按不同的折叠方法，可分为动物造型、植物造型、（)造型三大类。

A.食物

B.实物

C.盘花

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第10题

几何图案造型是指由几个形有秩序、按（)组合而成的造型。

A.规则

B.规化

C.规定

D.规律

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