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[单选题]

副溶血性弧菌主要存在于海产品、盐制食品如咸蛋、腌菜、腌肉中,可以在含盐()培养基上生长良好:

A.3.5%

B.5%

C.7%

D.10%

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第1题

GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》允许副溶血性弧菌可以在食品中限量存在。()
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第2题

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是()

A.剩米饭

B.罐头

C.海产品和渍食品

D.家庭自制豆制品

E.禽肉类及其制品

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第3题

引起副溶血弧菌食物中毒的主要食品是()
引起副溶血弧菌食物中毒的主要食品是()

A.罐头食品

B.发酵食品

C.海产品

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第4题

水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌,餐饮服务提供者在加工这类种水产品时,如不注意加工工用具、容器等的严格区分,极易造成交叉污染,引发副溶血性弧菌食物中毒事故()
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第5题

有关于副溶血性弧菌中毒,哪一种说法不正确()

A.主要在海产品中

B.食醋浸泡10分钟可以杀死

C.主要临床症状为黄绿色水样便

D.处理首选氯霉素

E.预防原则之一为生熟分开,防止交叉污染

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第6题

副溶血性弧菌又称()。

A.细菌

B.毒菌

C.霉菌

D.致病性嗜盐菌

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第7题

()在盐浓度为3%时最适宜生长繁殖。

A.霉菌

B.副溶血性弧菌

C.沙门氏菌

D.大肠杆菌

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第8题

副溶血性弧菌又称为()。

A.大肠杆菌

B.葡萄球菌

C.芽孢杆菌

D.嗜盐君

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第9题

在海产品中,大量存在的致病菌是(),引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是()

A.沙门菌

B.金黄色葡萄球菌

C.变形弧菌

D.副溶血性弧菌

E.致病性大肠埃希菌

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第10题

沙门氏菌的耐盐性很强,在含盐10%~15%的腌肉中能存活2~3个月。()
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