制作鹅肝酱的原料有（）。

A.百里香

B.迷迭香

C.伊兰

D.熏衣草

A.风腊制品

B.脱水制品

C.卤酱

D.冻汁制品

A.草莓酱

B.花生酱

C.糖玫瑰

D.苹果酱

A.狮头鹅

B.黑棕鹅

C.黄棕鹅

D.杂交鹅

A.浅黄—酱红—深红—焦黑

B.浅黄—深红—酱红—焦黑

C.焦黑—深红—酱红—浅黄

D.浅黄—深红—焦黑—酱红

A.酱料是原料的1/2

B.动物性主料需要进行预先热处理

C.酱料品种主要是海鲜酱、黄豆酱

D.炒酱的油量是酱料的1倍

A.酱香浓郁

B.口味鲜甜

C.口味鲜咸

D.鲜甜适中