巴氏灭菌技术是指在（)温度以下进行杀菌。

A.低于100℃

B.100—135℃

C.135—150℃

D.高于150℃

A．巴氏杀菌纯牛（羊）乳

B．巴氏杀菌调味乳

C．灭菌纯牛（羊）乳

D．炼乳

A.低温长时

B.高温短时

C.超高温瞬时

D.包装后灭菌

A.巴氏杀菌纯牛(羊)乳

B.巴氏杀菌调味乳

C.灭菌纯牛(羊)乳

D.灭菌调味乳

A.灭菌乳制品

B.巴氏杀菌乳

C.酸乳

D.乳品冷饮

A．巴氏杀菌纯牛（羊）乳

B．巴氏杀菌调味乳

C．酸牛乳

D．炼乳

A.55--60

B.60--65

C.70--73

D.80--82

A.可以杀死致菌病

B.可以杀死所有细菌

C.通过80℃以上的加热方法进行的灭菌方法

D.可以将菌落降低到可接受水平

A.细菌孢子

B.酵母

C.霉菌

D.乳酸杆菌

A.包装后经巴氏灭菌的啤酒

B.包装后不经巴氏灭菌的啤酒

C.包装后经高温灭菌的啤酒

D.D包装后在100℃灭菌的啤酒