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[单选题]

蔬菜在洗涤前应先弃除(),然后再洗涤。

A.黄叶

B.老叶

C.有病斑菜叶

D.以上都是

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第1题

蔬菜在洗涤前应先弃除(),然后再洗涤。

A.黄叶

B.老叶

C.病斑菜叶

D.以上都是

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第2题

根茎类蔬菜要先清水洗涤,然后再除去外皮()
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第3题

食用蔬菜和水果的安全措施是()。

A.水果削皮

B.2%的盐水洗涤

C.沸水浸泡30秒

D.以上都是

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第4题

叶菜类洗涤时,先切配再用水洗涤()
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第5题

洗涤蔬菜用()的食盐水浸泡后可去除虫卵。

A.2%

B.10%

C.11%

D.12%

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第6题

洗涤蔬菜用()的食盐水浸泡可去除虫卵。

A.2%

B.10%

C.11%

D.12%

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第7题

盐水洗涤蔬菜时,应将数次先浸泡()min。

A.3-5

B.5-8

C.5-10

D.8-10

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第8题

用2%的食盐水洗涤蔬菜可去除虫卵。()
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第9题

下列选项中属于可以洗涤蔬菜原料的方法是()。

A.洗衣粉洗涤

B.碱性溶液洗涤

C.开水浇洗涤

D.消毒溶液洗

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第10题

盐水洗涤去适用于春夏季蔬菜的洗涤。()
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