题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

斟酒姿势是指斟酒服务时,餐厅服务员()、站立、行走及向酒杯中斟酒时的动作。

A.示酒

B.持酒瓶的手法

C.开瓶

D.包瓶

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第1题

桌指顾客的酒杯放在餐桌上,服务员持瓶向杯中斟酒。()
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第2题

服务员在进行徒手斟酒时,左手(),右手持酒瓶中下部进行斟酒。

A.下垂

B.持服务巾

C.背于身后

D.持服务巾、背于身后

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第3题

桌斟指顾客的酒杯放在()服务员持瓶向杯中斟酒。

A.转台上

B.餐桌上

C.餐位右手边

D.餐刀尖上方

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第4题

捧斟时,餐厅服务员站立于顾客右侧身后,右手握瓶,左手将酒杯捧在手中,向杯中斟酒。()
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第5题

徒于斟酒的()与托盘酒一样。

A.握瓶姿势

B.斟酒姿势

C.难度

D.要求

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第6题

餐厅服务员在为顾客斟酒时,应左手叉开指,并拢四指,学贴于瓶身中部(酒瓶商标的另一方),酒瓶的商标应全部暴露在外面。()
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第7题

西餐服务,服务员应向客人提供()等服务。

A.推销酒、开启和斟酒

B.订酒、开启和斟酒

C.酒单展示、开启和斟酒

D.葡萄酒展示、开启、品质品评和斟酒

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第8题

服务员斟酒持瓶姿势是,叉开右手母指,其余四指并拢,掌心贴于瓶身()。

A.颈部

B.中部

C.下部

D.底部

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第9题

捧斟()的基本姿势与桌一样。

A.站立

B.斟酒

C.站位

D.手握酒瓶

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第10题

西餐服务,服务员应向客人提供()等服务。

A.推销酒、开启和斟酒

B.订酒、开启和斟酒

C.葡萄酒展示、开启、品质评价和斟酒

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