脂类作为贮藏物质以()状态存在于种子和少数果实中。

果胶物质以原果胶、()和()三种状态存在于果蔬中。

茶叶贮藏过程中,茶叶香气会不断下降，随着时间的推移,新茶特有的清香被丧失，陈味也逐浙显露。茶叶中脂类物质的氧化和水解，脂类物质的氧化是引起绿茶陈化和香气劣变的最重要原因之一。()此题为判断题(对，错)。

果胶是从植物果实中提取的由半乳糖醛酸缩合而成的（）类物质。

种子和果实的形成过程是怎样的？

自然界里含有大量的脂类物质，如各种______和_____、以及动植物细胞中。(填空题)

贮藏期间，影响种子生命力的主导因素是（）

白果是哪种植物的果实

禾谷类作物安全贮藏含水量为（），油料种子为（）

以果实和种子入药的植物不能在未成熟幼果期采集（）

在果实贮藏中应设法控制和消除（)，以削弱果实成熟作用。