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[判断题]

由于饭店的员工成本高，是否能够进行合理地配备员工直接关系到能否实现饭店的目标和利润（）

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第1题

饭店能否正常运行，并取得预期效果，最终取决于饭店员工的素质。（)

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第2题

饭店管理的目标就是要创造效益,包括经济效益、社会效益、饭店员工的人生效益。饭店的社会效益是饭店最根本的效益（）

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第3题

前厅部员工的修养，直接关系到能否提供高水平的服务（）

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第4题

餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的声誉和形象，而且直接影响饭店的客源和经济效益。（)

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第5题

饭店激励员工的方式是指饭店管理者在调动员工积极性的过程中所采取的具体形式（）

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第6题

内紧外松原则，要求饭店的安全管理工作必须依靠广大员工，使每一个员工成为饭店的安全员。（)

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第7题

客房服务是评价饭店服务质量的主要依据，客房服务水平在一定程度上是饭店服务水平和管理水平的具体反映，它直接关系到饭店的生存和发展（）

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第8题

饭店员工职业守则，是员工做好工作的行动指南。（)

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第9题

“客人”既指来饭店消费的人，也包括饭店的员工。（)

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第10题

服务规程是饭店服务质量管理的依据和基础，也是员工服务工作的基本目标。（)

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