题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品强化剂是指为增强营养成为而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的()。
A.食品添加剂
B.食品甜味剂
C.食品防腐剂
D.食品保鲜剂
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A.食品添加剂
B.食品甜味剂
C.食品防腐剂
D.食品保鲜剂
第4题
A.作为加入到食品中的物质,一般不单独作为食品来食用
B.既包括人工合成的物质,也包括天然物质
C.有些添加剂是为了改善食品品质和色、香、味
D.有些添加剂是为防腐、保险和加工工艺的需要
E.只有人工合成的添加剂
第5题
A.防腐剂、甜味剂、色素
B.甜味剂、拮抗剂、乳化剂、疏松剂、稳定剂、增稠剂
C.稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂
D.防腐剂、甜味剂、色素、以及营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基本剂物质、食品工业用加工助剂等
第10题
A.天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全
B.添加剂对身体有害,应该一概禁止
C.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物,根本不是食品添加剂
D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
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