焦香皮尔森颜色很浅，通常使用目的只有两个，加强泡沫和丰富酒体，而不会影响酒的颜色和口味。（)

鸡尾酒中所使用的蛋清，是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对酒的味道不会产生影响。（)

调制鸡尾酒时所加的蛋清，只起到增加泡沫和调节颜色的作用，对酒的口味没有影响（）

特基拉酒的陈酿时间不同，颜色和口味差异很大。（)

酒通常以麦芽汁浓度来衡量其口味与颜色（）

通过酒颜色深浅的差异可以判断这瓶酒的成熟度，通常红葡萄酒年份越老颜色越深。（）

绍兴加饭酒酒色深黄微红，酒液明亮，就像浓郁芬芳，口味鲜香醇厚。（)

酒的风格包括酒的色、香、味、体四方面。（)

特其拉酒陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2~4年，特级特其拉需要更长的贮存期，装瓶时要稀释酒度。（)

鸡尾酒中所使用的蛋清是为了增加酒的（)和调节酒的颜色。

焦香皮尔森比较特殊，也叫特殊玻璃质麦芽，是一种糊精麦芽，可以单独使用。（)