酵面层酥面坯是指以酵面坯为皮，干油酥为心而制成的面坯。（)

A.发酵面坯

B.水调面坯

C.油酥面坯

D.蛋水面坯

A.蛋油酥

B.干油酥

C.明酥

D.暗酥

A.层酥

B.酵面

C.米粉

D.豆粉

A.干酵酥皮

B.脆酵酥皮

C.软酵酥皮

D.绵酵酥皮

A.干油面

B.水油面

C.蛋水面

D.发酵面

A.酵母面坯

B.酵肥面坯

C.物理面坯

D.化学面坯