A.烤
B.熏
C.盐煽
D.卤
第1题
A.糖
B.泥沙
C.面粉
D.淀粉
第2题
A.盐
B.糖
第3题
A.广东鸭
B.炸蒸鸭子
C.樟茶鸭子
D.北京烤鸭
第4题
第5题
A.炖
B.熏烤
C.煮
D.蒸
E.烩
第6题
A.粤菜
B.湘菜
C.徽菜
D.川菜
第7题
A.煎、炸
B.炖、煮
C.烤、熏
D.以上都不是
第8题
A.脱水制品
B.酱卤制品
C.熏烤制品
D.罐头肉制品
第9题
第10题
A.清炖蟹粉狮子头
B.蟹黄鱼翅
C.蚝油牛肉
D.樟茶鸭
第11题
A.广东烧鸭
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